Virgile Health
Conscient — Énergétique — Superaliments
Ce que je fais est simple : je relie ce que nous mangeons à ce que nous devenons.
Une nourriture de qualité amène des sentiments de qualité qui génère un monde de qualité.
40+ retraites en France et Ibiza : thérapies, yoga, bien-être, régénération, initiation. Chef résident pour Maison ilā (The Times Top 50 World Spas), le Centre Harmonia, et des retraites internationales en Espagne et Baléares. Collaboration avec ILA Wellness & Regen-X (Londres) sur les barres nootropiques.
Certifié Vert la Table — 1ère école française végétale gastronomique avec 19/20
Chef résident · Maison ilā — The Times Top 50 World Spas
Chef végétal · Centre Harmonia— Retraites & Bien-être
Certifié 19/20 · Vert la Table — 1ère école française végétale gastronomique
Fondateur LeVégétalien.fr— le plus bel endroit en français pour comprendre la cuisine végétale vivante — et du mouvement Feed the Tribe qui propose des espaces de rencontre, partage et de découverte de l'alimentation végétale et gourmande.
Artisan d’un âge d’or alimentaire.
Mon réseau de partenaires pépites
Fruitstock·Épices Shira·Workshop Issé·Rrraw·Jurassic Fruit·Terroirs d'avenir·Nishikidori & Comptoir du Poivre·L'Arbre à Café·Sol Semilla·Arca Gourmet
Des artisans et producteurs qui partagent la même exigence de qualité.
Partenaires pépites
Des artisans et producteurs qui partagent la même exigence de qualité.
Fruitstock
Fruits gastronomiques d'Andalousie, variétés rares, experts en avocats. Exquis !
Épices Shira
Épices biologiques en direct des petits producteurs, mélanges d'exception travaillés à la main à Paris.
Workshop Issé
Thés verts japonais exquis, miso et sauces soja traditionnelles non pasteurisées, du saké vivant. Une Pépite !
Rrraw
Cacao cru de variété ancestrale sans sucre raffiné, à la datte — la révolution du chocolat !
Jurassic Fruit
Les fruits exotiques les plus nutritifs et délicieux, des miels rares, certainement la sélection de dattes la plus gourmande du marché. De l'Or !
Terroirs d'avenir
Agriculture paysanne et pêche durable, le réseau des meilleurs producteurs et artisans pour les chefs parisiens.
Nishikidori & Comptoir du Poivre
Algues, sauce soja, miso d'exception & poivres rares, baies, vanilles, épices du monde. De l'Or !
L'Arbre à Café
Des cafés qui stimulent l'esprit sans exciter le corps, propres, une Cérémonie !
Sol Semilla
Superaliments bio, cuisine végétale aux super-aliments sans gluten. Pionniers depuis 2007.
Arca Gourmet
Produits gastronomiques d'exception, sélection artisanale européenne.
LeVégétalien.fr
Je crois que l’alimentation végétale est une des solutions les plus élégantes pour nous faire du bien, nous régénérer et éveiller des parts plus subtiles de nos êtres. C’est pour ça que j’ai créé levegetalien.fr pour offrir le plus bel endroit en France pour comprendre la cuisine végétale.
Articles & Savoirs
Nootropiques végétaux, cacao Criollo, spiruline, naturopathie, Game Changers — 19 articles pour comprendre l'aliment, le corps et la conscience qui les relie.
Le Jardin des Pépites
Fruitstock, Rrraw, Workshop Issé, Jurassic Fruit — un répertoire de fournisseurs d'exception composé par Virgile. Chaque fiche est un coup de cœur.
Le Cercle
Un espace communautaire pour les amoureux du vivant. Rencontres, recettes exclusives, guides saisonniers — quand on le fait ensemble, tout s'accélère.
En construction — bientôt sur levegetalien.fr
Découvrir le projetL'Accompagnement Virgile Health
Ma maîtrise de l'alimentation vibrante et végétale, mes qualités hors norme d'écoute et de créativité — amplifiées par la PNL, l'IFS et le Wholeness Holistic — font de chaque session un moment rare et transformatif.
La Voix des Clients et Collaborateurs
La rencontre avec la cuisine de Virgile a fait exploser un plafond de verre dont je n'avais pas le moindre soupçon.
Anne-Claire Dujardin
Avec amour
Six weeks later, back amid the stress of life and deadlines, I am still eating as he showed me because it works.
Résultats mesurés à 6 semaines
Jane Catterall
Cliente — Suisse
Virgile est un artiste culinaire, chocolatier divin et cruisinier d'exception. Dépassant de très loin les chefs étoilés.
David Lesage
Local Guide Niveau 7