En 2020, j’ai quitté Paris et l’univers de l’hôtellerie haut de gamme et du yoga pour suivre mon intuition : ouvrir The Yogics Superbar, un bar à jus cru-végétalien niché au cœur du Pays Cathare. Ce lieu est vite devenu une boutique vivante dédiée aux superaliments, pâtisseries naturelles à base de dattes, et fruits d’exception.

Passionné par la santé, le goût et l’alimentation consciente, j’ai développé dans mon atelier des créations végétales comme des tablettes de chocolat sans sucre raffiné, et des encas nutritifs aux fruits, qui enchantent celles et ceux qui les goûtent.

Aujourd’hui, je partage cette vision à travers des retraites bien-être où se mêlent cuisine végétale, yoga et développement personnel, mais aussi en tant que chef privé lors d’événements sur mesure.

Ce qui m’anime profondément, c’est de sourcer des produits rares et vibrants, issus de producteurs passionnés et engagés. Je mets désormais cette expertise au service de particuliers et de professionnels à la recherche de qualité, de sens, et de vitalité.