Virgile Health
Research — Precision — Plant-Based
What I do is simple: I connect what we eat to what we become.
Quality food gives rise to quality feelings, which generate a quality world.
40+ retraites en France et Ibiza : thérapies, yoga, bien-être, régénération, initiation. Chef résident pour Maison ilā (The Times Top 50 World Spas), le Centre Harmonia, et des retraites internationales en Espagne et Baléares. Collaboration avec ILA Wellness & Regen-X (Londres) sur les barres nootropiques.
Certifié Vert la Table — 1ère école française végétale gastronomique avec 19/20
Chef résident · Maison ilā — The Times Top 50 World Spas
Chef végétal · Centre Harmonia— Retraites & Bien-être
Certifié 19/20 · Vert la Table — 1ère école française végétale gastronomique
Fondateur LeVégétalien.fr— le plus bel endroit en français pour comprendre la cuisine végétale vivante — et du mouvement Feed the Tribe qui propose des espaces de rencontre, partage et de découverte de l'alimentation végétale et gourmande.
Artisan of a food golden age.
Mon réseau de partenaires pépites
Fruitstock·Épices Shira·Workshop Issé·Rrraw·Jurassic Fruit·Terroirs d'avenir·Nishikidori & Comptoir du Poivre·L'Arbre à Café·Sol Semilla·Arca Gourmet
Des artisans et producteurs qui partagent la même exigence de qualité.
Hidden gem partners
Artisans and producers who share the same uncompromising standards.
Fruitstock
Fruits gastronomiques d'Andalousie, variétés rares, experts en avocats. Exquis !
Épices Shira
Épices biologiques en direct des petits producteurs, mélanges d'exception travaillés à la main à Paris.
Workshop Issé
Thés verts japonais exquis, miso et sauces soja traditionnelles non pasteurisées, du saké vivant. Une Pépite !
Rrraw
Cacao cru de variété ancestrale sans sucre raffiné, à la datte — la révolution du chocolat !
Jurassic Fruit
Les fruits exotiques les plus nutritifs et délicieux, des miels rares, certainement la sélection de dattes la plus gourmande du marché. De l'Or !
Terroirs d'avenir
Agriculture paysanne et pêche durable, le réseau des meilleurs producteurs et artisans pour les chefs parisiens.
Nishikidori & Comptoir du Poivre
Algues, sauce soja, miso d'exception & poivres rares, baies, vanilles, épices du monde. De l'Or !
L'Arbre à Café
Des cafés qui stimulent l'esprit sans exciter le corps, propres, une Cérémonie !
Sol Semilla
Superaliments bio, cuisine végétale aux super-aliments sans gluten. Pionniers depuis 2007.
Arca Gourmet
Produits gastronomiques d'exception, sélection artisanale européenne.
LeVégétalien.fr
I believe plant-based food is one of the most elegant solutions to nourish ourselves, regenerate, and awaken subtler parts of our being. That’s why I created levegetalien.fr — the most beautiful place in France to understand living plant cuisine.
Articles & Savoirs
Nootropiques végétaux, cacao Criollo, spiruline, naturopathie, Game Changers — 19 articles pour comprendre l'aliment, le corps et la conscience qui les relie.
Le Jardin des Pépites
Fruitstock, Rrraw, Workshop Issé, Jurassic Fruit — un répertoire de fournisseurs d'exception composé par Virgile. Chaque fiche est un coup de cœur.
Le Cercle
Un espace communautaire pour les amoureux du vivant. Rencontres, recettes exclusives, guides saisonniers — quand on le fait ensemble, tout s'accélère.
Coming soon on levegetalien.fr
Discover the projectVirgile Health Coaching Session
My mastery of vibrant plant-based nutrition, my exceptional listening and creative qualities — amplified by NLP, IFS and Holistic Wholeness — make every session a rare and transformative moment.
The Voice of Clients & Collaborators
La rencontre avec la cuisine de Virgile a fait exploser un plafond de verre dont je n'avais pas le moindre soupçon.
Anne-Claire Dujardin
Avec amour
Six weeks later, back amid the stress of life and deadlines, I am still eating as he showed me because it works.
Measured results at 6 weeks
Jane Catterall
Cliente — Suisse
Virgile est un artiste culinaire, chocolatier divin et cruisinier d'exception. Dépassant de très loin les chefs étoilés.
David Lesage
Local Guide Niveau 7